서울 근교에서 가족과 함께 블루베리 수확과 청 만들기 체험을 즐길 수 있는 주연팜 블루베리 농장이 화제다. 특히 여름철 블루베리 청 만들기는 아이들과 함께하기 좋은 활동으로, 직접 딴 블루베리로 청을 만들어 집에서도 카페 음료를 재현할 수 있다. 아래 표는 이번 체험의 핵심 정보를 요약한 것이다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 위치 | 경기도 남양주시 진건읍 진건오남로 183-6 |
| 예약 방법 | 인스타그램 공지 후 1~2분 내 마감, 광클 필수 |
| 체험 시즌 | 블루베리 청 만들기 + 수확 체험 (6월 말~7월 중순) |
| 가격 | 수제청+수확 32,500원 / 입장만 5,000원 (24개월 미만 무료) |
| 포함 사항 | 블루베리 청 재료, 바구니, 수확 체험, 다과(빵+음료) |
이번 여름, 아이와 함께 특별한 추억을 만들고 싶다면 주연팜 블루베리 농장을 추천한다. 예약이 수강신청처럼 빨리 마감되므로 인스타그램 알림을 설정하고 시즌이 열리기 전에 준비해야 한다. 작년에도 예약에 실패했던 나는 올해는 광클로 간신히 성공했는데, 그만한 가치가 있는 체험이었다.
목차
블루베리 청 만들기 준비 과정
체험은 농장에 도착하면 가장 먼저 블루베리 청 만들기부터 시작된다. 이미 냉동된 블루베리를 제공하는데, 이유는 생블루베리는 과육이 단단해 청을 만들기 어렵기 때문이다. 냉동 블루베리를 사용하면 설탕이 잘 녹고 과즙이 빠르게 배어 나와 짧은 시간 안에 청을 완성할 수 있다. 준비된 재료는 블루베리 300g, 설탕 150g, 레몬 약간, 소금 한 꼬집이다.
처음에는 아이들이 설탕과 블루베리를 섞으며 신나게 저었다. 이 과정에서 설탕이 녹을 때까지 꾸준히 저어주는 게 중요하다. 농장에서는 약 10분 정도 저으라고 안내했는데, 아이들이 흥미를 잃지 않도록 중간중간 레몬즙을 넣어 새콤한 향을 더했다. 소금 한 꼬집을 넣으면 단맛이 더 선명해지고 불필요한 맛을 잡아준다.
블루베리 청을 다 만들면 통에 담아 보관한다. 이때 중요한 점은 병을 미리 열탕 소독하고 물기를 완전히 제거해야 변질을 막을 수 있다. 완성된 청은 당장 사용할 수 있지만, 하루 정도 실온에 두었다가 냉장 숙성하면 맛이 더 깊어진다. 직접 만든 블루베리 청은 집에서 탄산수에 타 먹거나 요구르트에 넣어도 훌륭하다.
블루베리 수확 체험
청을 만든 후에는 본격적으로 블루베리를 따러 언덕으로 올라간다. 농장은 잘 정리된 블루베리 나무가 줄지어 있고, 경사가 있어 일교차가 생겨 블루베리 맛이 더 좋다고 한다. 수확 시간은 약 15~20분으로 짧지만, 아이들이 직접 알맹이를 고르며 따는 재미가 쏠쏠하다. 겉면에 하얀 블룸(천연 왁스층)이 많을수록 신선하고 당도가 높은 블루베리다.
아이들이 따는 속도보다 먹는 속도가 빨라서 바구니를 채우기 쉽지 않았다. 그래도 옆에서 도와주며 알려주면 금세 요령을 익힌다. 나는 주로 잘 익은 진한 보라색 알맹이를 골랐고, 아이는 신맛이 강한 덜 익은 것을 집어 넣기도 했다. 현장에서 바로 먹을 수 있어 신선함을 그대로 느낄 수 있었다. 수확한 블루베리는 나중에 청 만들기 재료로 사용하거나 생으로 먹어도 좋다.
다과와 마무리 활동
수확 후에는 농장에서 준비한 다과 시간이 이어진다. 블루베리잼을 바른 치아바타와 블루베리 음료가 제공되는데, 직접 만든 청으로 만든 음료라 더 특별하다. 음료는 탄산수 대신 일반 음료로 대체되었지만, 그래도 맛은 훌륭했다. 아이들은 모래놀이터와 물놀이장에서 마음껏 놀았고, 나는 자리에 앉아 여유를 즐겼다.
농장에는 수영장과 모래놀이장이 마련되어 있어 체험 후에도 한참을 놀 수 있다. 물놀이 용품을 챙겨가면 좋고, 갈아입을 옷도 준비해야 한다. 샤워 시설은 차량에서 간단히 갈아입는 수준이지만, 아이들은 전혀 개의치 않고 신나게 논다. 마지막으로 초등학생 대상 감자 캐기 이벤트가 추가로 있기도 했는데, 운이 좋으면 참여할 수 있다.
전체 체험은 약 1시간 30분에서 2시간 정도 소요되며, 놀이 시간까지 포함하면 3시간은 족히 걸린다. 퇴장 시간은 정해져 있지만, 자유롭게 놀 수 있어 여유롭게 즐기기 좋다. 이번 체험을 통해 블루베리 청 만들기의 재미와 수확의 기쁨을 동시에 느낄 수 있었다.
블루베리 청 만들기를 집에서도 따라 해보고 싶다면 유기농 블루베리를 준비해보자. 신선한 블루베리로 만들면 더 맛있고, 보관도 오래간다. 청을 만들 때는 설탕과 블루베리 비율을 1:1로 맞추되, 단맛을 조절하고 싶다면 설탕을 70% 정도로 줄여도 무방하다. 레몬즙과 소금을 추가하면 풍미가 살아난다.
더 자세한 정보는 주연팜 인스타그램에서 확인할 수 있으며, 예약 오픈 시간을 놓치지 않도록 팔로우하고 알림을 설정해두길 바란다. 아래 링크를 통해 공식 계정으로 이동할 수 있다.
자주 묻는 질문
블루베리 청 만들기는 어렵나요?
전혀 어렵지 않습니다. 냉동 블루베리에 설탕과 레몬즙을 넣고 잘 섞어주기만 하면 됩니다. 아이들도 쉽게 따라 할 수 있고, 직접 만든 청을 먹는 성취감이 큽니다.
예약은 어떻게 하나요?
인스타그램 @juyeon_berry에서 시즌 오픈 공지가 올라오면, 해당 링크를 통해 예약합니다. 보통 오전 8시에 오픈하며 1~2분 내로 마감되니 미리 준비해야 합니다. 예약 시 1만원 예약금을 결제하고, 나머지는 현장에서 결제합니다.
주차는 가능한가요?
농장 주차장은 협소하지만 직원이 안내해줍니다. 만약 자리가 없으면 근처 공영주차장(약 5분 거리)을 이용할 수 있고, 주말에는 무료입니다. 차량 1대당 방문 가능하니 일행과 함께 오면 편리합니다.
아이와 함께 가도 괜찮을까요?
물론입니다. 오히려 아이들과 함께하기 좋은 체험입니다. 블루베리 따기, 청 만들기, 모래놀이, 물놀이까지 즐길 거리가 많고, 24개월 미만 영아는 무료 입장입니다. 다만 수확 시 바구니는 따로 제공되지 않으니 보호자와 함께 사용하면 됩니다.
블루베리 청 보관 기간은 얼마나 되나요?
냉장 보관 시 약 1~2개월 정도 보관 가능합니다. 사용할 때는 마른 수저로 덜어내야 변질을 막을 수 있습니다. 오래 두고 먹고 싶다면 소량씩 나눠 얼려도 좋습니다.
