진주 새우구이 맛집 추천 베스트 코스

진주에서 새우구이를 먹고 싶다면 어디를 가야 할까요? 제철 대하는 물론 활새우 소금구이부터 새우머리 버터구이까지, 진주 곳곳에 숨은 새우 맛집이 많습니다. 이 글에서는 직접 경험한 진주 새우구이 맛집 3곳의 분위기와 메뉴, 팁을 알려드리겠습니다.

1 진주 새우구이 맛집 한눈에 보기
2 하대동의 감성 포차, 왕눈이실내포차
3 평거동의 숨은 보석, 무진장
4 호탄동의 해물 마차, 여민촌해물마차
5 진주 새우구이를 더 맛있게 먹는 팁
6 자주 묻는 질문

진주 새우구이 맛집 한눈에 보기

아래 표는 제가 최근에 방문한 진주 새우구이 맛집 3곳을 정리한 것입니다.

업체명	위치	대표 메뉴	특징
왕눈이실내포차	하대동	활새우 소금구이, 새우버터구이	수족관 활새우, 분위기 좋음
무진장	평거동	왕새우 소금구이, 새우머리튀김	제철 대하, 숯불 장어
여민촌해물마차	호탄동	왕새우 구이, 새우튀김, 새우라면	다양한 새우 요리, 가성비

진주 새우구이는 계절과 상관없이 사랑받는 인기 메뉴입니다. 특히 가을로 접어드는 시기에는 대하가 제철이라 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 세 곳 모두 기본 반찬으로 초장과 양파절임이 제공되고, 새우 머리를 활용한 추가 요리를 맛볼 수 있다는 공통점이 있습니다.

하대동의 감성 포차, 왕눈이실내포차

먼저 진주 하대동에 위치한 왕눈이실내포차입니다. 이곳은 추억의 포장마차를 실내로 옮긴 듯한 아늑한 분위기로 유명합니다. 날씨가 좋으면 문을 활짝 열어 두어 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다. 데이트나 가족 모임, 회식 자리에도 부담 없이 방문하기 좋습니다.

주문한 활새우 소금구이는 수족관에서 살아있는 새우를 바로 꺼내 소금 냄비에 넣어 조리합니다. 8분 정도 기다리면 뚜껑에서 모락모락 연기가 나는데, 그 순간 새우향이 퍼지면서 입맛을 돋웁니다. 껍질을 벗기면 탱글탱글한 살이 통통하게 드러나고, 초장에 찍어 먹으면 술이 절로 넘어갑니다.

여기서 놓치면 안 되는 메뉴는 바로 새우머리 버터구이입니다. 먹기 좋게 분리한 머리를 노릇하게 구워 달짝지근한 버터 맛을 더하면 고소함이 배가됩니다. 중간에 나오는 부산식 냉채족발도 겨자소스와 함께 먹으면 새우의 느끼함을 잡아 주어 완벽한 조합을 자랑합니다.

이 집은 새우 판매량이 압도적 1위라고 하는데, 실제로 맛보니 이유를 알겠더라고요. 인스타그램을 운영하고 있으니 분위기가 궁금하다면 왕눈이실내포차 인스타그램 보기를 통해 사진을 확인해 보실 수 있습니다.

평거동의 숨은 보석, 무진장

다음은 진주 평거동에 위치한 무진장입니다. 이곳은 조개구이로 유명하지만 장어구이와 새우구이도 인기입니다. 저는 지난주 친한 언니와 함께 방문했는데, 언니가 강력 추천한 곳이라 기대가 컸습니다. 매장이 넓어서 단체 손님도 많고, 주말에는 웨이팅이 생길 정도라고 합니다.

주문한 왕새우소금구이(소) 600g은 양이 넉넉해서 둘이서 배부르게 먹을 수 있었습니다. 기본 반찬으로 홍합탕과 와사비계란, 두부양념장이 나오는데, 특히 홍합탕이 시원해서 새우와 잘 어울렸습니다. 양파절임과 샐러드는 느끼함을 중화시켜 주는 역할을 톡톡히 했습니다.

새우가 익는 동안 사장님께 새우 머리를 잘라 드리면 튀김으로 만들어 주십니다. 새우깡 맛이 나는 고소한 새우머리튀김은 별미 중의 별미였습니다. 제철 대하라 그런지 살이 통통하고 식감이 좋았고, 한 마리 먹을 때마다 감탄이 나왔습니다.

여기서 새우만 먹기 아쉬워서 장어구이 3인분도 추가로 주문했습니다. 숯불과 석쇠에 구운 장어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 상추쌈과 함께 먹으니 정말 든든하더라고요. 진주 새우구이와 장어구이를 한 번에 즐기고 싶다면 무진장이 제격입니다.

호탄동의 해물 마차, 여민촌해물마차

마지막으로 소개할 곳은 진주 호탄동에 있는 여민촌해물마차입니다. 이곳은 동네 주민들이 자주 찾는 단골집으로, 저도 새우 러버로서 여러 번 방문했습니다. 수족관에 활새우가 가득하고, 입구부터 해산물이 가득한 포차 분위기를 느낄 수 있습니다.

왕새우 구이(대)를 주문하면 바가지에 통통 튀는 새우를 보여 주신 뒤 소금 냄비에 넣어 조리합니다. 새우가 다 익으면 껍질을 벗기기 쉬운데, 머리 부분을 잡고 위로 슥 벗기면 깔끔하게 분리됩니다. 이곳에서는 새우 머리를 버터구이로 먹거나 튀김으로 만들어 줍니다. 저는 머리에 살을 조금 붙여서 버터구이로 주문했는데, 고소함이 두 배로 느껴졌습니다.

또한 이곳의 최애 메뉴는 새우튀김입니다. 크기가 실감이 나도록 큼직하고 바삭해서 새우라면과 함께 먹으면 식사가 거의 완성됩니다. 새우라면에는 큼직한 대하가 통째로 들어가 있어 얼큰한 국물까지 끝내줍니다. 가격도 합리적이라 가성비를 중요하게 생각하는 분들께 추천합니다.

세 곳 모두 진주 새우구이를 대표하는 맛집이지만, 각각의 분위기와 메뉴가 조금씩 다릅니다. 오늘은 어떤 곳을 가야 할지 고민이 된다면, 표를 다시 참고해 보세요. 혼자 조용히 먹고 싶다면 좌식 테이블이 있는 여민촌해물마차, 단체 모임이라면 무진장, 데이트라면 왕눈이실내포차가 잘 맞을 것입니다.

진주 새우구이를 더 맛있게 먹는 팁

새우구이를 주문할 때는 먼저 새우 머리를 분리해서 버터구이를 요청하세요. 대부분의 집에서 무료로 해주거나 아주 저렴하게 추가 요리를 해줍니다. 그리고 비닐장갑은 기본으로 제공되지만, 앞치마를 착용하면 기름이 옷에 튀는 것을 방지할 수 있습니다. 마지막으로 새우 라면을 먹고 마무리하면 배 속까지 따뜻하고 든든하게 식사를 마칠 수 있습니다.

진주 새우구이를 좋아하시는 분들이라면 이 세 곳은 꼭 한 번 방문해 보시길 권합니다. 제 경험상 어느 곳을 가도 후회하지 않을 것입니다.